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果蔬加工

果蔬加工

發(fā)布時間:2021-06-21

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制備方便

GCEE電解次氯酸水系統(tǒng)結(jié)構(gòu)緊湊,易于安裝,可以隨時制備,只需添加鹽和水。

什么是次氯酸(HCLO)?

早在十九世紀,科學家們就發(fā)現(xiàn)人體血液白血球中噬中性球(好中球)生成的有效殺菌活性物質(zhì)之一就是次氯酸(HOCL或HCLO)。次氯酸(HOCL或HCLO)是人體免疫系統(tǒng)的一個重要組成部分,是人體自有的一種免疫因子。

次氯酸水,又稱微酸性次氯酸,指原液含有穩(wěn)定次氯酸分子的水溶液,

次氯酸水是一種無色透明液體,有較淡的次氯酸消毒劑的氣味,有效氯含量一般是50mg/L~200mg/L(高純度次氯酸水有效氯含量≥500ppm),pH在5.5~6.5,氧化還原電位在950mV以上。在室溫、密閉、避光的條件下穩(wěn)定性較好,在敞開、不避光的條件下,可自行分解成氧氣、水和氯離子,故無有害殘留。    


如何工作?

次氯酸的分子是 HOCl。這種分子是獨特的,因為它帶有中性電荷,不同于帶負電荷的次氯酸鹽(OCl-)。

次氯酸(HOCl)是中性電荷且不被細菌排斥。 HOCl 很容易穿透細菌的壁,并以強烈的氧化作用將其破壞。


對微生物的殺滅效果好

次氯酸水能殺滅各種微生物,包括細菌繁殖體、病毒、真菌和芽孢等。應用懸液殺菌試驗,消毒劑與菌懸液比例為100:1時,有效氯含量為50ml的次氯酸水,在室溫下對彎曲桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、MRSA、白癬菌、革蘭氏陰性需氧桿菌的殺滅時間均小于15s;在40℃時,對黑曲霉菌、枯草菌黑色變種芽孢的殺滅時間小于30s。同樣在室溫條件下有效氯含量50mg/L的次氯酸水15s即對流感病毒、諾如病毒滅活。添加有機物的懸液法定量殺滅試驗,有效氯含200mg/L的次氯酸水10min-20min對枯草菌黑色變種芽孢的殺滅對數(shù)值大于5。



延長水果蔬菜的保質(zhì)期

電解次氯酸,是一種安全有效的水果和蔬菜抗菌劑。電解水在許多研究中被證明對滅活大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、李斯特菌和形成孢子的細菌非常有效,電解次氯酸水是一種免沖洗的消毒劑,不需要用飲用水沖洗,不產(chǎn)生有害殘留物,不改變味道,不留異味,不引起產(chǎn)品變色。 滿足了人們對更安全、更天然食品的需求。


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效果

GCEE電解次氯酸系統(tǒng)消除了購買、運輸、儲存和制備有毒濃縮化學品的需要。加工廠可以改善工作環(huán)境,同時節(jié)省時間、空間和金錢。由次氯酸組成的電解水比次氯酸鈉有效100倍,不需要任何保護裝置并且安全,無毒、無刺激、環(huán)保。GCEE提供了濃縮有毒化學品的無害環(huán)境替代品,滿足了實施更安全和更天然食品的需求。