制備方便

GCEE電解次氯酸水系統(tǒng)結(jié)構(gòu)緊湊，易于安裝,可以隨時制備,僅添加鹽和水。

什么是次氯酸(HCLO)？

早在十九世紀(jì)，科學(xué)家們就發(fā)現(xiàn)人體血液白血球中噬中性球（好中球）生成的有效殺菌活性物質(zhì)之一就是次氯酸（HOCL或HCLO）。次氯酸（HOCL或HCLO）是人體免疫系統(tǒng)的一個重要組成部分，是人體自有的一種免疫因子。

次氯酸水,又稱微酸性次氯酸，指原液含有穩(wěn)定次氯酸分子的水溶液，

次氯酸水是一種無色透明液體，有較淡的次氯酸消毒劑的氣味，有效氯含量一般是50mg/L~200mg/L(高純度次氯酸水有效氯含量≥500ppm）,pH在5.5~6.5，氧化還原電位在950mV以上。在室溫、密閉、避光的條件下穩(wěn)定性較好，在敞開、不避光的條件下，可自行分解成氧氣、水和氯離子，故無有害殘留。

如何工作？

次氯酸的分子是 HOCl。這種分子是獨(dú)特的，因?yàn)樗鼛в兄行噪姾?，不同于帶?fù)電荷的次氯酸鹽（OCl-）。

次氯酸（HOCl）是中性電荷且不被細(xì)菌排斥。 HOCl 很容易穿透細(xì)菌的壁，并以強(qiáng)烈的氧化作用將其破壞。

在過去的 30 年中，我們收集了 300 多篇支持使用電解氧化水的已發(fā)表研究文章。幾乎所有常見的細(xì)菌病原體都被研究過，例如大腸桿菌、沙門氏菌、李斯特菌、弧菌、葡萄球菌、MRSA、孢子形成細(xì)菌以及許多常見病毒（包括諾如病毒）和真菌。

餐廳衛(wèi)生

電解次氯酸水可用于替代餐館中用于衛(wèi)生的幾乎所有化學(xué)品。它不僅可用于所有食品接觸表面、廚具和地板，而且還安全且適合用作消毒食品的抗菌劑。

肉類、家禽和農(nóng)產(chǎn)品

電解次氯酸水，已被 FDA 和 USDA 批準(zhǔn)為一種安全且適用于肉類和家禽的免沖洗抗菌劑。EOW 用于水果和蔬菜時也是安全有效的，并且可以在制備前僅用飲用水代替清洗產(chǎn)品。

電解次氯酸水作為農(nóng)產(chǎn)品上的免沖洗消毒劑是安全有效的。沒有有害殘留物，味道沒有改變，沒有氣味，也沒有變色。如果由 GCEE系統(tǒng)產(chǎn)生，電解氧化水已被 FDA 批準(zhǔn)用于產(chǎn)品的免沖洗衛(wèi)生。

準(zhǔn)備區(qū)和砧板

電解次氯酸水可用于清潔和消毒廚房中的所有設(shè)備、食物準(zhǔn)備區(qū)和砧板。次氯酸經(jīng) EPA 批準(zhǔn)可用于食品接觸表面，濃度高達(dá) 200 ppm。不需要在衛(wèi)生前收起或覆蓋食物，因此允許全天使用，尤其是在交叉污染風(fēng)險最高的高峰時段。

廚具、鍋具和平底鍋

可以替代衛(wèi)生水槽中使用的化學(xué)品，用于清潔和消毒廚具、鍋碗瓢盆。不需要用飲用水進(jìn)行后沖洗。

電解次氯酸水可作為免沖洗消毒劑用于對用餐區(qū)、桌子和所有食品接觸表面進(jìn)行消毒。電解產(chǎn)生的次氯酸對大腸桿菌、沙門氏菌、李斯特菌、葡萄球菌和 MRSA 非常有效。

足部衛(wèi)生

細(xì)菌從外面進(jìn)入廚房的常見途徑是通過鞋底。在進(jìn)入廚房之前進(jìn)入 電解次氯酸水可以減少微生物病原體的引入。

電解次氯酸水可用于消毒接觸面、設(shè)備、地板和浴室。它不會導(dǎo)致地板變色，如使用氯漂白劑時所見。

洗手

電解次氯酸水安全無刺激性，可供員工用于手部衛(wèi)生。